...Ou melhor, esta sopa sai à boca de cena, especialmente para a nossa Amiga Catarina.
Ou não fosse eu uma moça de palavra!! :)

Vamos lá comer a sopinha que ainda está quentinha.
Lamentavelmente esqueci-me de colocar a toalha de cambraia...Ficará para uma próxima!
Ingredientes: Feijão manteiga - abóbora - cebola - 1 dente de alho - couve penca - cenoura - massa de pevide - sal e azeite a gosto.
Deixam-se cozer os quatro primeiros ingredientes - podem usar feijão pré cozinhado - reduzem-se a puré, coa-se tudo por causa da pele do feijão - que não gosto - corta-se a couve grosseiramente, junta-se a pevide a cenoura ralada, tempera-se de sal e deixa cozer bem a hortaliça, um pouco antes de desligar o lume, adiciona-se o azeite e rectifica de sal.
Esta é a minha sopa preferida no Inverno. Nutritiva e muito saborosa! Experimentem e digam se gostaram...:)
============================





















